巴湘情特色餐饮助您成功

　　中国美食，源远流长，体系庞大，流派纷呈，且风味繁多，各具特色，令人遍食不厌。因此，说中国是世界独一无二的美食大国绝非过誉。但就中国美食体系内而言，其中巴湘菜系最为卓越。
　
　　就因为在八大菜系鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽中，湘菜和川菜（川即巴）最符合各类人群的口味，最具有扩张性。在城市里，带有巴湘色彩的饭馆特别多，这就是最好的证明。

　　但辣不是巴湘人的专利，伴随改革开放的浪潮，巴湘美味风靡全国，走向世界，原来：地球人都爱辣，一部电影《爱情麻辣烫》更是推波助澜，从此凡是带有辣味的美食，无论是店内的煎炒煮烹，还是街头的烧烤涮炸，都成了人们的最爱。

　　拨开历史云雾，发掘品牌谜团，其实早在一百多年前，巴湘情就已经成为西南地区的美食名店，积山水底蕴，聚百年经验，沐改革春风，如今巴湘情早已不止是一个店，也不再以经营湘菜、川菜为主，而是在继承巴湘美食传统的基础上，励精图治、开拓创新，抓住时代的脉搏，专门致力于挖掘中华各地风味小吃、融会西式餐点冰饮、精研烧烤涮炸等民间烹制工艺，开拓休闲餐饮市场，成为门店遍布国内外的大型现代化饮食投资集团。

　　市场前景：

　　用肚子作证吃是根本，古往今来头件事
　　人类历史，就相当于一部吃的历史，悠悠岁月，浩瀚人生，仔细看来，不过食色二字最为重要。2000多年前，先知孔子就作出结论：食色性也。我们或可以理解为，人类的两大基本需求，如果人连饭都不用吃，其它的还需要干什么？因为吃是头等大事，所以便延伸出一系列比较复杂的事情吃什么，怎样吃，吃谁？从饮毛茹血到烹炒而食，从吃五谷杂粮到遍尝人间百味，人类将智慧用于挖掘美味所作的探索从来没有停止过。由吃所形成的产业，堪称庞大，可引领万业之首。不说家庭饮食，光是用于饭馆开销就达到万亿之巨，令人叹为观止。创业，没有比选择餐饮更放心的了！

　　用数据作证年耗万亿，一年更比一年高
　　根据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。2006年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，高出社会消费品零售总额增幅2.2个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。按照这个数据，2006年的餐饮零售总额即可超过万亿。2007年将远不止万亿。肥硕的市场，巨大的机会，谁能抵挡？

　　用利润作证纯挣百分百，开门便赚满堂彩
　　民以食为天，在经济高速发展、腰包揣得鼓胀的今天，不光吃，还要吃好，吃得舒心；拣着吃，换着吃，变着法的吃。基于吃，饮食产业庞大，基于吃，经营饮食行业利润高。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。这还仅仅指传统餐饮业而言，近年来日渐走红的休闲小吃、摊档烧烤更是高达100%的利润，尽管技术简单、味道粗糙，但不失别致，价格便宜，食客们依然吃得舒心合算，把个小吃、烧烤、涮炸市场给烘托得红红火火。